大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于麦当劳汉堡发霉发硬的问题,于是小编就整理了2个相关介绍麦当劳汉堡发霉发硬的解答,让我们一起看看吧。
其实关于汉堡”久放不坏”的传言一直都有,很多人认为汉堡是垃圾食品,其不坏的原因是因为添加了防腐剂。
关于这件事,我们要用科学的角度去验证它。
首先我们要了解一点,食物为什么会腐败变质?
其实食物腐败的过程就是微生物繁殖生长的过程,因为我们肉眼看不到微生物,所以就意识不到它的存在。认为食物腐败是自然现象,不需要任何天然条件。其实这样的想法是错误的。
微生物也是有生存条件的。为什么蔬菜水果腐败的快呢?因为它们的水分大,微生物和人类一样也是需要有水的环境才会生存。那么有了水分,加上空气,微生物就会疯狂增长,将食物蚕食殆尽。同时还会伴随着霉菌生长。
言归正传,汉堡为什么不容易腐败呢?因为汉堡的组成部分为:面包、煎肉饼、生菜、沙拉酱。
其中面包和煎肉饼为干食物,肉饼在铁板上煎的时候在高温作用下产生了脱水效应,这就是为什么吃汉堡会有噎人的感觉。如果汉堡放置在相对比较干燥的环境下,那么一个星期以后,汉堡会自然的风干,而不会发霉变质。如果是放置在阴暗潮湿的环境中,生菜就会最先发霉腐败,然后蔓延到沙拉酱和肉饼。
所以我们对于食物正确存储要有一个科学的理解,感谢大家的阅读。
汉堡不会腐烂
这个“真相”已经网传多时,但你还是不知道究竟是怎么回事。这个故事的说法是,快餐里含有过多添加剂和化学物质,所以不会物理分解,也就不能(凭良心说)算作食物。你看过那些历经多年仍然完好的麦当劳食物的照片吗?肯定看过。那些照片是真的吗?也许是的。那到底是怎么回事?
对于任何物质的分解或“腐烂”,微生物都需要四个元素:营养物质、水、温暖的环境和时间。在这个“神话”里缺失的一个重要元素就是水。你可能会注意到,麦当劳的汉堡在做好以后并不特别多汁。当把这样的汉堡至于室温、低湿度的环境中一段时间后,它就会缩水变干,腐烂根本追不上它的脚步。家里自制的汉堡如果以同样的方法制作和存放,也会是这个效果。
需要提醒大家的是,汉堡放那么多年没发霉,也并不全是因为防腐剂在作怪。食物的保藏,就是和微生物在不断地斗争。古时候人们做咸菜,萝卜干,奶酪等,都是因为抓住了微生物的弱点,让食物可以保存更久。面包、馒头在干燥的环境放久就会变干,干了后也就不容易发霉,微生物发酵需要水,因此,食物足够干,微生物也就无法发挥。汉堡多年不腐烂,也离不开这个道理,因为放置在干燥的地区,且经常通风,使得食物越来越干。
但是尽管如此,也不能就肯定洋快餐是值得推崇的,只能说总结了汉堡不腐烂有着多方面的联系,不能仅仅认为是防腐剂超标。洋快餐油炸过度,不利于消化也都是事实,小孩子还是能少吃尽量少吃!
大米;中国取得转基因大米合法种植权的一个省份是湖北省,东北大米目前没有转基因大米,可以放心,所以购买的时候要看清原产地是哪里,东北的大米是粳米,段圆粒状。 转基因西红柿果实较硬,不容易裂果,而且颜色鲜红。转基因的大豆为圆形,肚脐为黄色或者黄褐色,豆子大小差不多,用这种豆子制作的豆制品颜色有点黄,比如豆浆,豆腐等。非转基因大豆为椭圆形状的,有点扁,肚脐是浅褐色的,豆子大小不一样,豆制品为乳白色的,比如豆浆豆腐。转基因大豆是不发芽的,可以用水来检验,本土大豆用水泡三四天就会发芽,豆芽就是这么制作的,而转基因大豆则不会发芽。只是体积膨胀了。 进口水果都有标签,一般在标签上都印有出口国的名称,在标签的中间有4位数字,5字开头的表示这是杂交水果,4字开头的表示是转基因水果,3字开头的表示这是喷过农药的水果。 在超市购物的时候,要仔细看食品的包装,查看是否有转基因标注,国家有法律规定,转基因食品必须要标注,但是厂家怕不好销售,所以一般标注的标签很小,通常贴在不显眼的地方。 玉米是使用转基因技术最广泛,最早的,所以在买玉米食品的时候要特别留意。肯德基,麦当劳等这些洋快餐大多都是转基因食物。 食品安全个个关心,健康生命人人追求。建议大家了解些转基因食品安全知识及食品安全小知识。
1、购买食物时,注意食品包装有无生产厂家、生产日期,是否过保质期,食品原料、营养成分是否标明,有无QS标识,不能购买三无产品。
2、打开食品包装,检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品,若蛋白质类食品发粘,渍脂类食品有嚎味,碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。
3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。
4、注意个人卫生,饭前便后洗手,自己的餐具洗净消毒,不用不洁容器盛装食品,不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。
5、少吃油炸、油煎食品
到此,以上就是小编对于麦当劳汉堡发霉发硬的问题就介绍到这了,希望介绍关于麦当劳汉堡发霉发硬的2点解答对大家有用。
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